Sjuklingarnas Valborg

Det blev inte riktigt som vi tänkt oss denna Valborg. Både Foffe, Anders och jag var sjuka så det blev en mycket lugn hemmakväll. Vi fixade lite mat och sen bänkade vi oss i soffan och såg på Australia med Nicole Kidman. Rescension kommer snart.

Australia

Lady Sarah Ashley kommer till Australien i slutet av 30-talet för att leta efter sin man som åkt dit för att sälja deras ranch. När hon kommer fram finner hon maken död och att hennes enda tillgång är en boskapsranch. På ranchen finns också en liten aborginpojke som spelar en stor roll i filmen.

För att rädda sin egendom måste hon tillsammans med en råbarkad boskapsfösare driva boskapen genom det oändliga, karga landskapet. Det blir en svindlande resa och tillsammans upplever de en kärleksaffär, hur andra världskriget drabbar Australien i och med japanernas bombningar av Darwin och ställs inför val som kommeratt förändra deras liv.

****

Jag har ett minst sagt omväxlande arbete

Omväxlande kan man kalla jobbet som copywriter. Idag har jag t ex översatt texter om Cloud Computing från danska till svenska, översatt en text från engelska om brottsbekämpande myndigheter, gjort en inbjudan om teknisk innovation och skrivit ihop ett träningsprogram för löpare på vår externa webbsajt. Däremellan några artiklar om vunna affärer till intranätet..

Åt lunch med Tina på Koi. Åh, de har världens godaste sushi där! Vi kom redan tjugo i tolv och vi fick sista bordet. Fullt med folk på alla uteserveringar, rena sommarstämningen. Bestämde att vi ska träffas hos dem till Valborg, det ska bli kul.

Middag hos Johan och Martina

Idag var vi bjudna på söndagsmiddag hos Johan och Martina. Vi fick en jättegod tre-rättersmeny bestående av chevreröra inlindad med parmaskinka, honung, ruccola och valnötter, kycklingfilé med pesto och citronpaj med passionsfrukt. Vi tackar så mycket för denna delikata måltid!
Vi passade också på att gratta Martina som fyllt år och uppvaktade med presentkort på Bianco och lite skumpa.

Bakpotatis med skaldjursröra

Om man vill snabba på processen kan man första micra bakpotatisen på full effekt i cirka 5 minuter och därefter baka den färdigt i ugnen på 225 grader i 30-40 minuter.

Skaldjursröra
1 burk Creme Fraiche
1/2 dl (lätt) majonäs
2 msk fransk senap
1 burk kräftstjärtar i lake (alternativ eller tillsammans med räkor)
1 burk röd stenbitsrom
1/2 hackad purjolök
gräslök
dill
citronsaft
salt, peppar


Vintips
Mulderbosch, Rosé, Sydafrika
Klar och vacker laxrosa färg. Rik, fruktig doft med inslag av örter, jordgubbar, citrus och en lätt rökighet. Smaken är frisk, med mineral, örter, grapefrukt och en matvänlig pepprighet. Ett mycket välgjort rosévin från en av Sydafrikas bästa producenter.

Barnkalas

Emma och jag lyssnade på den nya MP3-spelaren


Erik och Adam i pakethavet


Foffe visar Emma hur den nya spelaren funkar. Massor av ABBA, Avril och High School Musical.


Edith i toppform som vanligt. Klänningen har hon fått av oss :-)


Tårta och kakor är gott!


El Pappolino provar kvällens vin

Idag har vi varit på barnkalas i Riseberga. Familjen Löfgren var hemma från Budapest och det var dags att fira födelsedag för Adam, Erik och Emma. Vi började med paketutdelning och sen blev det tårta i uterummet som var dekorerat med ballonger och serpentiner i sann kalasanda.

Framåt kvällningen blev det grillning. Premiär för vår del i år. Edith fick smaka av igelkotten gjord av prinskorv och potatismos och hon såg mycket förtjust ut.

Kärlek på menyn

Är du sugen på en mör och perfekt tillagad vaktel i utsökt tryffelsås?
Det kan stjärnkocken tillika arbetsnarkomanen Kate (Catherine Zeta-Jones) lätt göra åt dig. Men be henne inte göra något åt den nya kocken (Aaron Eckhart), en fri själ som älskar opera och precis har börjat på hennes trendiga Manhattanrestaurang. Och fråga henne inte vad hon ska göra åt sin plötsligt föräldralösa systerdotter (Abigail Breslin) som kommer för att bo hos henne och som till råga på allt verkar föredra fiskpinnar framför gåsleverpaté. "Jag önskar att det fanns en livs-kokbok där recepten berättade precis hur man ska göra", anförtror Kate sin terapeut (Bob Balaban).

Oförargligt och sött romantiskt drama.

***

Tack Foffe för att du fixade denna till mig! Och för den egna gulliga menyn :-)

Vi ser Ernst i fönstret!

Ja, inte Ernst "Ta in rummet" Kirschteiger utan Ernst Billgren. Han står här utanför fönstret och dirigerar en massa gubbar till att sätta ihop hans staty. Ser lite spännande ut...

Tänk att vi ska få en sådan fin skapelse i "vår trädgård". Det blir trevligt. Statyn föreställer Diana, naturens härskare och består av en kvinnokropp omgiven av en massa djur. Och den ska lysas upp efter konstens alla regler med ljus inifrån eller hur det var.

13 juni ska hon tydligen invigas. Då får vi dricka skumpa :-) Tills dess är hon omgiven av svart plast och ett stort staket. Men vi har ju redan sett henne. Den är i något vitt material och ser lite "spejsad" men rätt cool ut.

Annars är våren rätt ok...

Rinnande och kliande ögon och en rinnande näsa varje morgon är ingen hit. Jag har drabbats att pollenallergi!!! Ingen hit.. Har känt lite de senaste vårarna men i år slog det till med full kraft. Har varit på Apoteket och gjort mig bekant med hela sortimentet. Hoppas det hjälper.

Och det f-bannade gässen är tillbaka i parken. Har varit så lugnt och skönt sen i höstas. De är helt galna och fräser och springer efter en. Jag är livrädd för dem. Läste om en man som blivit attackerad när han var ute och sprang i Pildammsparken. Idag såg jag de första gässlingarna. Tänk att de små söta gula duntussarna snart är stora fula arga gäss....

Guddöttrarna på besök

Idag har Ullis och Edith varit hos oss. Vi hade jättemysigt och åt grekisk sallad och sen våfflor med sylt och glass. Edith gillade avokadon i salladen och sen tyckte hon att det var väldigt kul att dricka vatten ur de äppelgröna glasen från Iittala! Mycket bättre än nappflaska :-)




Anders är i Tyskland och Foffe är sjuk så jag gick en lång kvällsrunda med Wilma och gick och la mig tidigt med Luftslottet som sprängdes.

Sköna söndag?

Problemet med ett heltidsarbetande par mitt i karriären är att större delen av helgen går åt till sådant som gör att man ska överleva nästa vecka.. Tvätta, stryka, handla, städa, laga mat som täcker upp för dagar som man inte hinner göra middag, osv osv.

Så idag har vi mest ägnat oss åt den typen av aktiviteter. Vi gjorde supergoda pizzor med mozzarella, tomat och kallrökt skinka och ruccola och så ett glas vin därtill för att pigga upp oss.

Nästa vecka blir inte så kul. Anders åker till Tyskland måndag-tisdag. Till Stockholm tidigt onsdag morgon och sen till Hooks herrgård fredag-lördag.

Imorgon kommer Ullis och Edith på besök. Längtar redan!

Silk

Hervés hängivenhet till sin vackra hustru Helene sätts på prov när han måste göra flertalet farliga handelsresor till Japan. Hans resor ger stora rikedomar till hembyn men för varje resa slits han mellan sin fascianation för en mystisk och vacker japanska och kärleken till sin hustru.

Baserad på boken med samma namn av Alessandro Baricco.

****

Quantum of Solace

Denna Bond-film tar vid där Casino Royal slutade. Sviken av kvinnan han älskade kämpar 007 för att inte blanda in sina känslor i sitt senaste uppdrag. I sin eviga kamp mot orättvisor reser James Bond kors och tvärs över världen. Han möte den vackra men suspekta Camille som leder honom till Dominic Greene, en hänsynslös affärsman som står bakom den mystiska organisationen Quantum. Bond avslöjar Quantums plan att ta kontroll över en av världens viktigaste naturtillgångar och i ett minfält av svek, mord och bedrägeri kämpar Bond mot tiden för att förgöra Greene.

***

Härlig vårdag

Vilken härlig vårdag! Efter frukost sprang jag en runda och Anders körde upp till Barsebäck och slog lite golfbollar. Jag tog Brassestolen och en kopp kaffe med mig ner i parken och satt och läste och njöt av solen.

När Anders kom tillbaka fixade vi mackor med varmrökt lax som också intogs i solskenet.

Efter sedvanlig lördagshandling på Maxi åt vi en god middag bestående av först två havskräftor och sedan ryggbiff med Lallerstedts otroligt goda bearnaissås och en matig sallad med avokado, fetaost mm.



Vintips
Till detta drack vi ett Shiraz-vin från Fairview som vi köpte när vi var i Sydafrika.
JakkalsFontein 2004.



Även denna kväll avslutades med en film, vet inte vad som tagit åt oss ;-) Silk. Den var faktiskt ganska bra men ändå lyckades jag somna till en stund mot slutet. Får nog se om den sista halvtimmen en annan dag!
Tänkte att jag även skulle börja recensera film och böcker i min blogg. Skriver om helgens filmer lite senare!

Lammfilé med chevre-creme och klyftpotatis

Till denna rätt hade vi fått tag i superfin lamminnerfilé

Chevre creme
Blanda Creme Fraiche med smulad chevre och någon matsked honung. Toppa med rostade pinjemötter

Anders supergoda klyftpotatis
Skala och klyfta fast potatis av god sort
Skala och skär några morötter i stavar
Lägg i en platspåse och häll på olja så att allt blir genomoljat
Bred ut på plåt och krydda med rikligt av Santa Maria Forest Blend och lite flingsalt.
200-225 gr i c:a en halvtimme blir perfekt

Vintips
Till detta drack vi ett härligt Amarone-vin; Masi Costasera. Det passade helt fantastisk bra till denna rätt!

Biff Teriyaki

4 port
500 gram strimlat nötkött av t ex innanlår
1 gul lök
2 morötter
1 broccoli
3/4 dl Teriyakisås
2 msk soja, gärna söt
1 tsk Sambal Oelek
2 1/2 dl Kelda mellangrädde

Skala och skiva lök och morötter. Dela broccoli i små buketter.
Bryn kötter, lite i taget i smör i en stekpanna. Salta.
Ta upp köttet och fräs grönsakerna.
Lägg tillbaka kötter och häll på Teriyaki-sås, soja, Sambal Oelek och grädde. Låt allt koka några minuter.
Servera med ris.

Vintips
Crozes-Hermitage Les Launes 2005

Lunch på Prins Bernhard

Idag har jag suttit hemma och jobbat. Känns lyxigt att kunna göra det på fredagar. Det är så mycket telefonmöten och ofta deadlines för min del på fredagar så det är väldigt skönt att sitta i lugn och ro på våra mysiga arbetsplats på ovanvåningen. Och så kan jag dricka hur mycket god caffe latte jag vill :-)

Åt lunch med Marie och Petra på Prins Bernhard, båten som ligger nere vid Centralstationen. Det var väldigt gott och trevligt och dessutom fick man kaffe och dessert på köpet.

På kvällen åt vi Skagenpanna. Det är något jag kan rekommendera när man vill äta något gott som går ursnabbt att fixa. Arla har en burk som heter Skagenpanna som innehåller någon typ av grädde och en smaksättare. Man steker helt enkelt bara upp lite grönsaker, tillsätter Skagenpannan och rör till sist i lite kräftstjärtar och räkor. Lite ris smaksatt med gurkmeja blir fint till. Det smakar ungefär som sådan där räkpanna man ofta gjorde någon gång på 80-talet!

Till detta drack vi en Sauvignon Blanc från Sydafrika med massor av smak av krusbär. Återkommer med vad det hette.

Sen kollade vi på senaste Bondfilmen, Quantum of Solace.

I love Crispy Beef

Nu känns det som vi kommit igång igen med motionerandet. Efter jobbet sprang Anders i parken och jag styrketränade. Läste i Runner att man ska träna mycket Core när man springer så jag körde lite övningar på det temat.

Det blev rätt sent innan vi var färdiga så vi bestämde oss för att beställa mat från Lemongrass. I vanlig ordning blev det därför Crispy Beef! Tröttnar aldrig på den... Till det unnade vi oss ett glas vin; sista flaskan av Cono Sur, den goda Pinot Noire från Chile. Den har verkligen varit ett fynd för 69 kronor!

Stockholm ToR

Idag har både Anders och jag varit i Stockholm. Helt ovetande om varandras jobbplaner hade vi bokat samma dag, samma flyg både fram och tillbaka. Vilken tajming!

Tidig morgon, massor av möten hela dagen och sen hemkomst. Blev en tur med Wilma och sedan hopp i säng med Luftslottet som sprängdes. Lisbeth Salander har verkligen kommit in i mitt liv :-) Blir tomt utan henne när alla böckerna är utlästa. Läste i tidningen på flyget hem att det eventuellt finns manus till en fjärde bok. Man kan ju alltid hoppas.

Påskfin vovve

Före/efter reportage :-) Kolla så fin hon blev!!!!

Påskmiddag

På långfredagen var vi bjudna på påskmiddag hos mamma o pappa i Riseberga. Ullis, Johan och Edith var också där. Vi inledde med sedvanligt äggletande och Anders tog täten och hittade sitt ägg inom loppet av 1,2 sekunder. Jag själv var hack i häl och roffade åt mig ett fint guldägg. Därefter hittade Ullis och Foffe sina ägg medan Johan letade och letade och letade...

Vi åt en god påsktallrik och sedan blev det lammracks och lammfilé och potatisgratäng och till efterrätt pannacotta.

Vi tackar för en mysig kväll!

Phantom of the Opera

Påsken inleddes i kulturens tecken. Anders, jag, Christoffer, Johan och Martina åkte till Köpenhamn och såg Phantom of the Opera på Det Nye Teater. En helt fantastisk föreställning med helt otrolig scenografi.

Lyxig hotell-weekend med tjejgänget

Bubbel, bubbel, bubbel... Tack Lena för att du fixade vår helt underbara weekend på First Hotel Planetstaden i Lund. Vilken lyx!