Den här förrätten åt jag på fantastiska restaurang Tokara i Stellenbosch i Sydafrika på min födelsedag. Vi gjorde ett försök att återskapa den och jag tror vi lyckades!
.
Blandad sallad
Fetaost
Rödlök
Vattenmelon
Grovhackade pistagenötter
Balsamvinäger som blandas med Acaciahonung
Flingsalt
Några varv med pepparkvarnen
.
Vintips
2007 Long Cow, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
145 kr
Härlig kombination av fläder och citrus i både doft och smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar