Grattis på namnisen

Grattis på Edith-dagen min goa söta guddotter!
Vi ses ikväll på morfars födelsekalas. Då blir det massor av pussar och bus.
Puss och kram från moster.

Vilken soppa...

Här står jag och lagar fisksoppa. Den blev helt
otroligt god....

Ledig fredag

Idag har vi varit LEDIGA - så underbart skönt. När nationaldagen inträffar på en helgdag får vi denna dag innan Allhelgona-helgen som arbetsfri, annars har vi inga halvdagar som många andra företag.

Därför var de ju FREDAG igår, fastän det egentligen bara var torsdag, en skön känsla. Vi började kvällen med att prova ytterligare ett av våra Sauvignon Blanc-viner från Sydafrikanska Vinklubben. Denna gång blev det en Steenberg 2007. Recesion nedan.

Vi lagade en god middag bestående av bresaola med ruccola och pinjenötter till förrätt och hjortstek med potatis- och jordärtskockspuré och en god sås på viltfond och rött vin. Recept och vintips nedan.

Idag har vi bara tagit det lugnt. Sovit länge och mysig långfrukost. Anders var nere på hoddorna och köpte fisk till kvällens fisksoppa. Sen cyklade vi till Maxi och handlade. Gjorde goda mackor till lunch och gick sen ut en runda på stan. Tittade in på Ohlsson & Gerthel och Norrgavel och så var vi på torget och köpte blommor.

Jag gick en långpromenad med Wilma i parken och mötte en jättesöt liten borderterrier på sex månader och också hette Wilma :-)

Nu ska vi laga till en mumsig fisksoppa, passar bra en sådan här lite kylig höstkväll!

Hjortstek med potatis- och jordärtskockspuré

Förrätt: Breasola med pinjenötter

Lägg ruccola på en tallrik.
Placera några skivor breasola ovanpå ruccolan.
Ringla över (citron) olja och toppa med rostade pinjenötter.
Dra några varv med (svart) pepparkvarnen.



Krydda steken.
Bryn hjortsteken på stekjärnet.
Laga den färdig i ugn på 120-130 grader tills innertemperaturen visar på 58-59 grader.

Potatis-och jordärtskockspuré
Skala och dela mjölig potatis i mindre bitar.
Skala jortärtskockor och placera i gryta tillsammans med potatis. Låt koka tills de är mjuka.
Stöt potatis och jordärtskockor med en potatisstöt. Blanda i några klickar smör och häll i varm mjölk till lagom konsistens. Salt och peppra.

Sås
Smält smör i en panna och blanda i 1 msk vetemjöl.
Häll i 3 msk viltfond och späd med 1 dl vatten. Blanda i en skvätt rött vin.
Blanda i matlagningsgrädde till lagom konsistens och låt koka upp.
Salta och peppra.



Vintips
Capitelles des Mourgues. 80% Syrah och 20% Grenache.
Stor men ganska ung doft av mörka bär, örter, rostade fat och vanilj.
Smak: Fyllig, tät smak av mogna bär och frukter, relativt kraftiga tanniner, rostade fat och vanilj.
.

Sauvignon Blanc från Sydafrika: Steenberg 2007

Det här är den andra Sauvignon Blanc vi provar från vårt köp från Sydafrikanska Vinklubben.

Igår provade vi Steenberg, 2007. Detta vin får 4,0 i Platters guide.

Doft
Frisk doft av krusbär och fläder.

Färg
Ljust gröngul.

Smak
Syrlig, frisk, krusbär, fläder. Man kan även hitta lite tropiska frukter och en viss pepprighet.

Vi provade detta som en aperetif. Gott, friskt, syrligt - perfekt som en drink innan maten.

Nya klor och stövlar

Igår köpte jag mig ett par nya bruna skinnstövlar. Hade spanat på dem ett tag och igår hade affären 20% rabatt på hela sortimentet - så då slog jag till! Tror de kommer att bli riktiga favoriter till jeans. De hade någon ny stötdämpande funktion och känns helt otroligt sköna att ha på foten.

På lunchen var jag och fixade naglarna hos duktiga Rebecca. Som vanligt blev det väldigt fint och jag är jättenöjd.

Anders har shoppat sig en ny skjorta i en färg han inte haft tidigare. Han är så JÄTTEFIN i den. Ska se om jag kan föreviga den snart så ni får se den här.

Den här dagen har varit lång och seg. Jag har ännu inte vant mig vid vintertiden utan vaknar vid halvfem varje morgon och kan inte somna om fastän jag är hur trött som helst. Jag har längtat tills att få gå och lägga mig ända sedan jag svingade benen över sängkanten imorse. Nu ska jag fixa ihop en sallad med kyckling, avokado, pinjenötter och lite annat smått och gott.



Mina nya sköna stövar

Fransk manikyr gillar jag

Afterwork på LaRoche

På väg...


Efter jobbet träffades min kollega Petra och fd kollegor Marie, Karin och Helene på LaRoche för att äta tapas, dricka vin och skvallra. Vi hade en jättemysig kväll och som vanligt var maten riktigt riktigt god. Jag åt vitlöksgratinerade scampi, grillad sparris med limesmör och getostfylld serranoskinka. Mmmmmm....


Marie och Karin

Petra och Helene

Medelhavsbiffar

4 pers
500 gram ox- eller kalvfärs
200 gram soltorkade tomater i olja
2 vitlöksklyftor
200 gram fetaost
2 krm cayennepeppar
1 ägg
salt, peppar

Häll av tomaterna (spara 2 1/2 msk av oljan) och hacka dem fint.
Skala och finhacka vitlöken. Skär fetaosten i mindre bitar.
Blanda samman alla ingredienserna, inkusive oljan. Salta och peppra.
Forma smeten till 8 biffar. Stek dem gyllenbruna i lite smör, 3-4 min per sida.

Servera med tzatziki, potatisklyftor och grönsallad. Eller skippa potatisen och gör en matigare sallad med oliver och fetaost och massor av tomater.

Vintips
Ett rosévin passar bra till denna rätt. Speciellt på sommarens picknick.

Bokrecension: Fyrvaktaren

Titel: Fyrvaktaren
Författare: Camilla Läckberg

Polisinspektör Patrik Hedström har precis återvänt till arbetet efter en tids sjukskrivning. Han har försökt vila upp sig, samtidigt som han har tagit hand om sin fru Erica och deras för tidigt födda tvillingar.Men knappt hinner han kliva in på polisstationen förrän han kastas in i en ny utredning.
En man har hittats mördad, skjuten i bakhuvudet hemma i sin lägenhet. Offret är Mats Sverin, kommunens ekonomiansvarige, en alltigenom trevlig och omtyckt person. Ingen har ett ont ord att säga om honom.

Tillsammans med sina kolleger börjar Patrik kartlägga Mats liv, som rymmer fler hemligheter än någon kunnat ana. Varför lämnade han Göteborg hals över huvud för att flytta till sin barndoms Fjällbacka? Vilken är hans roll i projektet att bygga om det gamla badhotellet till spa? Och är det en slump att även Mats ungdomskärlek Annie har återvänt? De har inte haft kontakt på många år, men nu befinner hon sig med sin son på ön Gråskär utanför Fjällbacka, där hennes släkt har vistats i generationer. Också Gråskär bär på hemligheter. I folkmun kallas den Gastholmen och har alltid omgärdats av mörka rykten. Det sägs att de döda går igen och att de har något att berätta för de levande ..

Kommentar
Boken tar vid där "Sjöjungfrun" slutade och äntligen fick man veta hur det gick efter trafikolyckan som avslutade den förra. I vanlig ordning skriver Camilla Läckberg en story man snabbt kommer in i och intrigerna tätnar efter bara några sidor och man är fast! Även detta är en parallellhistoria med hemska människoöden både i dåtid och nutid som vävs ihop på slutet. Och efter sju böcker har man ju lärt känna huvudpersonerna och det är fortsatt roligt att ta del av deras vardag och historier. Tycker att detta är en av de bästa i serien. Så tips - läs, grips med och njut!

Första meningen:
Det var först när hon placerade händerna på ratten som hon såg att de var blodiga. Handflatorna kändes klibbiga mot lädret. Men hon struntade i det, lade i backen och körde lite för häftigt ut från garageinfarten. Hörde hur gruset sprutade under däcken.

****

Mysig helg hos Helene och Ronnie

Nyss hemkomna efter en supermysig vistelse ute på landet hos Ronnie och Helene.

När vi kom blev vi bjudna på gott bubbel och snacks. Därefter en smaskig förrätt med räkor, avokado, örtsås och toast med rom och annat gott. Till huvudrätt sjötunga Walewska, och hur gott är inte det..? Efterrätten var en himmelskt god tryffeltårta med hallon. Vi hade jättetrevligt och satt och pratade och skrattade halva natten. Då var det skönt att kunna vrida tillbaka klockan en timme när det blev sängdags. Anders och jag hade ett helt eget hus att sova i, rena semesterkänslan!

Tack än en gång kära vänner för en kanonhelg med massor av god mat och vin!


Kram på Helene och Anders


Ronnie ville inte bli förevigad

Men det blev ju hur bra som helst

Walewskan - fantastiskt god!!!

Miss K

Nu har vi fått hem den ena lampan som vi köpte förra helgen. Det är en "Miss K" från Flos. Silver/transparent. En likadan som vi har på chiffonjén. Den röda tråden igen..


Lampa Miss K från Flos, ljuslyktor Iittala


Här står Miss K nummer 2

Jag ser ett Pariserhjul

Kikade ut genom fönstret över takåsarna i arbetsrummet och vad får jag se - ett Pariserhjul!!! Det var en lite oväntad syn. Fick gnugga mig i ögonen både en och två gånger men det är kvar...

Om jag tänker efter har jag nog läst i tidningen att det skulle installeras en sådan begivenhet på Stortorget under några månader. Och nu är det uppenbarligen på plats. Man får kanske ta sig dit och åka ett varv någon dag.

11månader gammal Fashionista

Igår var jag och hälsade på Ullis, Johan och Edith i Genarp. Som vanligt kastade sig Edith över mina armband med något lystet i blicken. 11 månader gammal och redan helt betagen av smycken - that's my girl!!! Dagen till ära hade jag TVÅ armband på mig (Tokyo Jane om någon undrar) - ett vitt och ett rosa.

Jag hade handlat med mig en liten söt klänning från Esprit till liten gullunge. Det är svårt att motstå dessa bedårande flickkläder när man själv har en son. Ja, och det var ju dessutom några år sedan man vågade handla något till honom på eget bevåg...

Vi hade som vanligt ett supermysig kväll tillsammans och Ullis bjöd på en jättegod Thaisallad.


Vilken lycka - TVÅ armband!!!!


Gurka är gott och nyttigt...och kladdigt....

Sötaste söta visar sina leksaker

Den här lilla klänningen från Esprit
hade jag med mig. Visst är hon bedårande?!

Sallad med räkor och avokado

Lätt som en plätt och väldigt gott!



4 pers

1 påse blandad sallad
Tomat
Gurka
Avokado
Haricot vertes eller sockerärtor
4-5 hårdkokta ägg
Massor av räkor
Citron till garnering

Dressing:
1 burk lätt Creme Fraiche
2-3 msk (lätt) majonäs
En skvätt citronjuice
Dill eller gräslök
Flingsalt och några varv med pepparkvarnen

Vintips
En sval Sauvignon Blanc.

Quiche med skinka och broccoli

Ingen smalmat direkt men en otroligt god och krämig paj! Alltid lika uppskattad.

4 pers

Pajdeg

3 dl vetemjöl

125 gram smör

2 msk iskallt vatten

.

Fyllning

1 paket rökt skinka

1 broccoli

1 röd paprika

Riven ost, 100 gram

.

Äggstanning

3 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde
riven ost, 100 gram

Salt, peppar, gillkrydda

.

Rör ihop degen och ställ i kylen medan du förbereder resten; cirka 20 min.

Förväll broccolin och dela i små buketter.

Skär paprikan i strimlor.

Tryck ut degen i en pajform och strö över hälften av den rivna osten. Sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.

Rulla ihop skinkskivorna och lägg som en stjärna i pajskalet. Placera broccoli och paprika mellan skinkskivorna.

Vispa ihop ägg, grädde, riven ost och krydda äggstanningen. Häll över pajen.

Sätt in i ugnen ytterligare cirka 25-30 minuter tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.

Designfavoriter: Day Birger Mikkelsen

Grågrön tunika från Day Birger Mikkelsen

Kudde från Designhouse Stockholm

Soffan har fått lite tillökning. Vi har köpt ett fint kuddfodral från Designhouse Stockholm. Det är Stig Lindbergs retro-tyg Lustgården, designat på 50-talet. Det blev fint ihop med farfar Edvins gamla pall som jag målade om och klädde med just det tyget förra sommaren.

Lustgården-tyget har vi även som en stor tavla över köksbordet, jag gillar verkligen när saker går igen på det viset i lägenheten... Den välbekanta röda tråden :-)

Parodi

Jag bara älskar den här parodin på Svenka Hollywoodfruar! Kolla under Filmtajm till höger.

Pasta med kycklingfilé och pesto

4 pers

4 portioner (färsk) pasta
4 kycklingfiléer
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
salt, peppar

Pesto
3 dl basilikablad
2 vitlöksklyftor
1/2 dl pinjenötter
1 dl riven parmensanost
1 nypa salt
1 dl olivolja

Koka pastan och låt rinna av i durkslag. Ringla ev över lite olivolja.
Kör basilikablad, pinjenpötter och parmesan i en mixer. Tillsätt olja, pressad vitlök och salt, peppar.
Krydda kycklingfiléerna och stek i smör.
Lägg upp pastan på (varma) tallrikar. Klicka över pesto, lägg på kycklingfiléerna och ev lite mer riven parmesan.

Vintips
Chianti Classico 2007, Fonterutoli, Mazzei.
En italienare passar naturligvis utmärkt till denna rätt.

Suss gott?

Idag har vi varit en runda på stan. Anders har fortfarande jättesvårt att gå så vi tog cyklarna och det gick faktiskt bra. Det var riktigt mysigt att cykla runt i stan och fort går det också.
Var runt i en massa butiker och kikade, blev inspirerade och vi beställde två lampor; en bordslampa och en golvlampa. Visar lite bilder när vi fått hem dem!

Vi köpte också varsin ny kudde i Duxiana-butiken - xleep. Den ska forma sig så att huvudet sjunker ned i höjd med ryggraden och en massa andra finesser som ska göra att man sover gott. Nu hoppas jag somna som en prinsessa inatt. Vilken dröm det hade varit om det fungerar...

Sen har vi beställt en annan möbel som kommer om 8 veckor ungefär, kan ni gissa?

Nu sitter jag och bloggar lite uppe i vår mysiga läshörna och snart ska jag läsa lite i min senaste bok: Fyrvaktaren. Det är så himla avkopplande och mysigt att sitta där och så kan man samtidigt titta ner i vardagsrummet. Kommer ihåg när vi var och tittade på lägenheten och jag stod precis här och tittade ned och kände: wow - här vill jag verkligen bo!


Läs- och (blogg-) myshörna


Läslampa Möbelshopen, tavla vunnen i Konstlotteriet,
liten avställningshylla Norrgavel


Lamino-fåtöljer, kuddar Marimekko

Sauvignon Blanc från Sydafrika: Neil Ellis 2008

Vi har köpt ett antal Sauvignon blanc från Sydafrikanska Vinlubben. Det ska bli spännande att smaka sig igenom dessa!

Igår provade vi Neil Ellis, Groenekloof, 2008. Detta vin får 4,5 i Platters guide.

Doft
Krusbär, fläder, tropiska frukter (carambole).

Färg
Ljusgrön, nästan genomskinlig.

Smak
Syrlig, frisk, väldigt torrt, tropiska frukter, krusbär, fläder i slutet.

Vi provade detta tillsammans med havskräftor och vi tyckte det passade utmärkt. Syrligheten gör att det nästan kräver något att äta till även om vi annars brukar älska ett glas SB som aperetif.

Jobba hemma

Jag brukar oftast kunna sitta hemma och jobba på fredagar. Det är verkligen skönt och man får enormt mycket mer gjort. Den här veckan har varit extremt jobbig med tuffa deadlines så idag var det extra skönt att kunna jobba hemifrån. Fick mig en liten varningssignal i måndags att jag kanske borde dra ned lite på tempot...

Jag blir så kreativ när jag får sitta i lugn och ro på mitt lilla hemmakontor.

Här kommer lite bilder från hemmakontoret:

Nytrimmad

Äntligen var det dags för Wilma att gå till hundfrissan. Hon hade blivit rejält lurvig på de tre månader som gått sedan sist. Hundtrimmaren berömde henne och sa att hon var verkligen snäll och samarbetsvillig. Duktig vovve!

Här har hon hittat en favoritplats - en kudde och lite smutsiga kläder...

Bokrecension: Här och nu

Titel: Här och nu
Författare: Elisabeth Andersson

Allt har hittills gått enligt planerna för Sofie Svensson. Pojkvännen Mats, finansanalytiker, verkar vara rena fyndet både som blivande make och pappa. Till sommaren ska de gifta sig och sedan hoppas Sofie att de ska få sitt första barn. På jobbet har Sofie klättrat planenligt i karriären till det välbetalda arbetet som vice vd för klädkedjan Look. Nu siktar hon in sig på vd-posten.

Så var det tänkt. Men så plötsligt spricker Sofies alla uppgjorda planer. Förhållandet med Mats tar slut. Look köps upp av den danska modekoncernen Fashion med före detta fotomodellen och numera legendariska affärskvinnan vd Vibeke Krarup i spetsen. Sofie tackar ja till ett jobb som marknadschef på Fashion trots att det är ett steg nedåt i karriären. Hon börjar ett nytt liv i Köpenhamn där hon också inleder ett passionerat förhållande med den unge konstnären Alexander, trots att han egentligen är helt fel för henne.

Det nya livet går bra tills Vibekes dotter Kirsten, arvtagerska till Fashion och tidigare självklar kronprinsessa efter Vibeke, inser att Sofie är en tuff konkurrent om jobbet som vd efter Vibeke. Kirsten tar till alla medel för att få bort Sofie som är nära att ge upp det nya livet. Men så får Sofie hjälp från ett oväntat håll.

Kommentar
Här och nu är andra delen i en fristående trilogi om de tre vännerna Maria, Sofie och Katarina. Jag har inte läst den första boken "På andra sidan Venus", så Elisabeth Andersson är en ny bekantskap för mig. Det här är en enkel och småmysig chic-lit, men ingen som kommer att lämna ett bestående intryck.

Första meningen
"En stark doft slog emot Sofie Svensson när hon öppnade den svarta dörren. Hon gick in i utrymmet bakom scenen som för dagen hade omvandlats till ett stort omklädningsrum."

**

Back on Track

Nu ska jag försöka bli lite snällare mot mig själv och inte stressa så mycket. Inte vara så himla duktig alltid alltid alltid. Påminn mig gärna!

Mysig familjemiddag

Igår hade vi en mysig familjemiddag med Christoffer och Johan och Martina. Glömde helt bort att ta foton så istället blir det en bild från en picknick i somras med våra goa "barn".
.


Vi började kvällen med ett glas champagne, Bruno Paillard. Finns inte mycket som slår det...



Kvällens meny:
Halv krabba, Pouilly Fuisse 2007, chardonnay från södra Bourgogne
Helstekt oxfilé, rotfruktsgratäng, sparris, Kanonkop Cabernet Sauvignon 2002
Hallonpannacottapaj och kaffe

Efter maten kollade vi på ödesmatchen i fotboll mellan Sverige och Danmark. Inte så mycket att säga om den...

Nu är det dags för en god caffe latte och en hembakt kanelbulle.
.

Rosa bandet 2

Båda mina pojkar har nu köpt rosa bandet - jag blir så glad!

Lille älsklingen

Ikväll kommer Johan och Martina på middag så nu förberder vi lite här hemma i köket. Ska bli mysigt.

.

Rosa bandet

Hjälp till att stötta bröstcancerforskningen

Denna hemska sjukdom kan drabba oss alla på något sätt; vi kvinnor själva, en mamma, en sambo eller hustru, en syster, en väninna... Har själv en mycket god vän som drabbades av bröstcancer för några år sedan, då kommer det så nära. Så jag uppmanar alla att stödja denna forskning. Under oktober månad är det ju Rosa bandet-kampanj och vi kan alla göra något litet, som i slutändan ger så mycket.

Jag köpte bland annat en fin brosch på Guldfynd för att visa mitt engagemang. Butikerna är i år fulla med rosa prylar och till och med min favorit Försvarets hudsalva finns nu i rosa kostym.

Eddie och Ullis

Ikväll har lilla godispralinen och sötaste syster Yster varit här. Vi har inte träffats sen Kreta och jag var lite orolig att lill-fia inte skulle känna igen sin moster, men det gjorde hon som tur är! Tycker att hon blivit så stor på de fyra veckorna som gått sedan senast vi sågs. Nu tar hon sig krypande fram snabbt, reser sig själv upp och går med hjälp av en liten hand.

Jag hade gjort Thaisallad med scampi och till det tog vi ett glas vitt vin. Sen blev det kaffe och mina hembakta kanelbullar.