Philadelphiaost med gräslök/purjolök
Soltorkade tomater
Kapris i havssalt
1. Lägg torskryggen i en smord ugnssäker form.
2. Bred på ett tjock lager Philadelphia-ost.
3. Strimla de soltorkade tomaterna och lägg på.
4. Strö över kaprisen.
5. Baka i 175 grader varm ugn cirka 20 minuter.
Servera med (pressad) potatis och sparris.
Vintips
Det är gott att prova ett rött vin till denna rätt, varför inte en Pinot Noir. Vi testade med en Stodden Spätburgunder 2001 (som vi fått av kära mamma/pappa). Väldigt gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar