Superenkel, snabblagad och väldigt god!
Vitlök
Chiliflakes
Sweet chili-sås
Citron
Bladpersilja
1. Tina en förpackning fryst scampi. Torka av scampin ordentligt så att allt vatten försvinner.
2. Stek snabbt på hög värme tillsammans med pressad eller hackad vitlök i en god olivolja.
3. Pudra över chiliflakes. Rör i lite sweet chilisås och garnera med citronklyftor och bladpersilja.
Vintips
Till många olika tapasrätter är det gott med ett lätt vitt vin, till exempel Sauvignon Blanc. Det passar också med rosé. Mulderbosch från Sydafrika är prisvärt och mycket gott. Finns att köpa på Systembolaget.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar